花胶汤的做法大全家常汤怎么做的-花胶汤怎么做好喝

主料

花胶适量 猪脊骨1块

玉米半根 胡萝卜一根

姜一小块 葱一根

花胶猪骨汤的做法步骤

1.?花胶加生姜片葱浸泡一夜！

2.?中途换水，我是睡觉前泡的所以只换了一次水！

3.?葱姜水烧开，放花胶飞水！花胶卷起来就可以了！大概一分钟

4.?用冷水过凉！整理干净

5.?我一次泡了很多，留出煲汤的花胶、把剩下的分装小袋放一块姜冷冻，下次可以直接拿出来吃啦！很方便的说

6.?脊骨飞水，然后冷水冲掉浮沫

7.?花胶切小段（最好戴手套因为很粘手）玉米、胡萝卜、脊骨放入隔水炖、添水没过食材！炖两个小时

8.?出锅前加一点点盐就可以喝啦！满满的胶原蛋白，入口糯糯的，有点粘嘴哈哈

花胶虫草鸡汤的做法

花胶鱼汤的食材和调料：

花胶 香菜 江鱼仔 鱼露 油 鸡粉 姜片

花胶鱼汤的的家常做法，花胶鱼汤怎么做好吃

一、将切好的花胶洗净，飞水

二、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时

三、将鱼仔择洗干净

四、放入汤锅中，倒入适量的清水

五、盖锅盖，大火煮滚

六、装小火煲30分钟

七、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶

八、倒入适量的橄榄油

九、放入适量的鸡粉

十、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜

十一、盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

花胶煲鸡汤怎么做好吃，花胶煲鸡汤的家常做

今天来给大家分享一道补而不燥的花胶虫草花炖鸡汤，汤鲜味浓一家大小都可以喝，我家常做这道汤，做法也很简单。喜欢的小伙伴可以收藏起来哦！

花胶炖鸡汤的做法：

1.准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣，姜块。

2.虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟，鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。

3.将所有食材放入炖盅后加入清水，清水加到炖盅的8分满就可以了，如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。

4.炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜，防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。

5.准备一个高压锅，把炖盅放入高压锅内再加水，加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。

6.大火烧开后转小火炖一个小时，炖好后加入适量盐即可饮食。

这样炖出来的汤水非常鲜甜，汤里满满的胶原蛋白，喜欢的小伙伴也可以试一下哦！

鸽子花胶汤的做法与功效

用料： 姜片鸡块花胶

步骤：

1

花胶洗净用冷水浸泡一晚

2

切净鸡块,泡好的花胶(有点像腐竹哦!),姜片

3

冷水下电紫砂锅,大火2小时

4

煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了

花胶和什么煲汤好喝？

民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的花胶一起煲汤，更加强强联合，让你在冬天也美美哒

主料2人份

花胶130克

鸽子半只

辅料

盐2克

红枣5颗

沙参15克

党参 15克

玉竹8克

枸杞5克

姜1片

黄芪10克

步骤1花胶鸽子汤的做法大全

准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）

步骤2花胶鸽子汤的做法图解

鸽子肉洗净后切大块

步骤3花胶鸽子汤的家常做法

把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅

步骤4花胶鸽子汤的简单做法

泡发好的花胶与姜片也放入锅中

步骤5花胶鸽子汤怎么吃

加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）

步骤6花胶鸽子汤怎么做

盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可

步骤7花胶鸽子汤怎么炒

享用前可加入少许盐调味

成品图

烹饪技巧

挑选花胶首选有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品

本汤为二人份，如家中人多，可酌情加入食材，并更换大锅

红花烩花胶的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

工艺：烩

红花烩花胶的制作材料：

主料：泡发花胶350克,藏红花,高汤各适量。

调料：色拉油,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水各适量。

教您红花烩花胶怎么做，如何做红花烩花胶才好吃

1.泡发花胶焯水。

2.藏红花用高汤泡开至汤色变黄。

3.原料下锅加调料烩至入味即可。

红花烩花胶的制作要诀：

要选择质量好的花胶。

花胶鸡丝羹的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

花胶鸡丝羹的制作材料：

主料：鱼肚120克,鸡肉100克

调料：淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克

教您花胶鸡丝羹怎么做，如何做花胶鸡丝羹才好吃

1.　将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；

2.　将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；

3.　用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用；

4.　利用锅中余油，溅入料酒，加入高汤、用盐、味精调好味；

5.　加入花胶、鸡丝，随后用另一半湿淀粉勾芡；

6.　加上余油5克、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。

追问：

有简单点的吗？

回答：

花胶炖香菇的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

气血双补食谱

补虚养身食谱

健脾开胃食谱

防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：原炖

花胶炖香菇的制作材料：主料：鱼肚225克,香菇（干）75克

调料：大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克

教您花胶炖香菇怎么做，如何做花胶炖香菇才好吃

1.

先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜（切片）和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片；香菇泡软、去蒂，备用。

2.

准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。

花胶炖香菇的制作要诀：花胶是用鲸鱼等大鱼的鱼肚做成的，干货店有售，买时要选肉质厚，长形的，发时不可用油，否则易煮烂。

海参炆花胶的做法详细介绍

菜系及功效：浙菜

海参炆花胶的制作材料：主料：水发海参150克,水发花胶100克。

净生菜叶100克,水发香菇4片,葱,姜。

调料：蚝油,老抽,鱼露,料酒,淀粉,高汤,香油,花生油。

教您海参炆花胶怎么做，如何做海参炆花胶才好吃1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。

2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。