石斛 花胶 炖法-石斛花胶煲汤的做法大全窍门是什么

用料 ?

花胶 两片

排骨 250克

姜片 5片

石斛 5颗

冬虫夏草 5根

干贝 适量

蜜枣 一粒

葱 少许

料酒 适量

鸡脚 四只

瘦肉 克

石斛花胶排骨汤的做法 ?

花胶冷水泡发24小时 ?汆水切段 ?香菇干贝泡发 虫草石斛洗净 鸡脚排骨汆水

一起加入锅中 ?足量的水 大火煮开小火煮三小时 ?起锅加盐

石斛怎么煲汤最好

石斛花胶炖瘦肉要炖多久？相信读者对此都有疑问，一般来说，花胶应该先用清水泡2小时，开水泡5分钟；然后下锅，锅里要准备沸腾的水，温火炖2小时以上，再放进石斛花胶炖瘦肉炖够三个小时，这只是一般的说法而已，具体还得看你怎么做的。

其实肉的话，肉不同，炖的时间也是不一样的，通常吃的羊肉时间最短，猪肉其次，牛肉时间较长，而且不同薄厚，炖的时间也不同，判断的标准就是肉发白后，再煮5-10分钟左右就可以了，可以在中途尝一下。

石斛花胶炖瘦肉具有清热的作用，煲点给小孩子喝也很好的啊，加了无花果很润肺啊!妈网百科告诉你其做法步骤，如下：

1、里脊肉切大块；

2、石斛清洗一下备用

3、准备无花果和陈皮，洗净；

4、里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净；

5、把里脊肉放入炖盅；

6、再放入陈皮，石斛以及无花果；

7、然后加入适量的开水；按电子炖盅的说明在外围也加入开水，盖好盖子；

8、炖约3小时后加盐调味!小贴士盐要最后放，这样营养会更好，用里脊肉汤会更甜些。

花胶石斛瘦肉汤怎么做如何做好吃

鸡脚瘦肉炖花胶石斛

食材：泡发花胶100克，鲜鸡脚5-6只，瘦肉200克，新鲜石斛2-3条，生姜1块，食盐适量。

做法：

1.准备食材。花胶也叫鱼肚，含特别丰富的胶质和维生素，也是女人们青睐的汤料之一。干花胶要提前泡发软，煲汤前备好。新鲜鸡爪5-6只，石斛有滋阴润肺的作用。

2.鸡脚去掉指尖部分，瘦肉切成3-4大块，花胶可以稍微切成小块一些。

3.准备几片生姜片，把瘦肉、鸡脚放入冷水中，大火烧开，汆烫煮沸1分钟，去掉血水和杂质。

5.把鲜石斛切成小段，准备一个炖盅，花胶、瘦肉、生姜片、鸡脚全部放入炖盅里，用隔水蒸炖的方式，炖1.5小时，最后再加盐调味。

炖汤清淡，营养、水分流失少，一次炖一盅给自己，这个冬天暖身又滋润皮肤，比炖猪蹄汤好多了，试试吧！

小提示：

如果没有新鲜石斛，用干石斛也可以。

花旗参石斛花胶汤的做法步骤图，怎么做好吃

食材清单

黄花胶（40头）4只（2人份）

铁皮石斛5g

瘦肉50~100g

红枣4~5颗

桂圆少许

姜片4片

烹饪步骤

1/4

烹制： 1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。

2/4

2、泡发软后切小段备用；猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;

3/4

3、一起与生姜2片放进炖盅内，加入热开水，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。为1人1日分2次进饮。

最后一步

浓浓的胶质入口即融~

小贴士

可登录「淘宝店：丰华堂」购买正宗铁皮石斛、黄花胶，我的材料都在上面买，都是常客了，店主有很多配好的懒人汤包。

用料

石斛 7-8颗

花旗参 适量

鳕鱼胶 适量

乳鸽/鸡 半只

姜片 适量

花旗参石斛花胶汤的做法

鳕鱼胶切片，洗净备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤1

乳鸽飞水，姜片切丝备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤2

将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤3

炖煮3小时；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤4

加入适量食盐，即可享用。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤5