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  材料鱼翅，姜，葱，羊肚菌，竹笙，鸡做法1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉，那是不能吃的鱼肉.2.清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).3.然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.4.再用姜葱水煲十几二...

  可以，而且还很营养呢 ！教你一个《鱼翅花胶炖鸡汤》把花胶、鱼翅、响螺片浸水隔夜，待用。在市场买鸡腿一只，并拜托档主把鸡皮去掉。把所有材料放进汤锅里，另加红枣4颗、姜3片。煲3小时。花胶和鱼翅都煲融了，汤有点稠稠地，估计胶原蛋白都出来了。没有买其他的菜，把汤里的鸡腿送饭算了鱼翅花胶怎么煲汤食材主料小花...

  佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，属闽菜系。有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了，经过几代名厨的改进，如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等，把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以...

  鱼翅发法：发鱼翅时，应先将大小老嫩分开，以便分别掌握火候，防止小而嫩的已烂，大而老的尚未发透。大而老的鱼翅一般翅针粗，质粘糯，质量高，但因翅板大，皮苍老、沙粒很难褪出。因此，发时先将鱼翅薄边剪去，防止涨发时砂粒进入翅内；然后用冷水泡10～12小时，使其回软，再放入开水锅中煮1小时，然后用开水焖至沙粒...

  四大海味是鲍、翅、肚、参，八大山珍又分为上八珍、下八珍、中八珍，上八珍是猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶，或者：猩唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。中八珍是鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边，或者：鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼。下八珍是...

  鱼翅花胶炖鸡汤鱼翅花胶炖鸡汤这个汤制作有点麻烦，需要提前一天泡发鱼翅，但通常复杂的程序都会有不错的味道，炖好的汤香气逼人，鲜味无比，是一种让人惦记的味道。材料：鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒。做法1、光鸡去头去尾去皮后飞水。2、煮滚一煲水，把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中，中火煲80...

  材料鱼翅，姜，葱，羊肚菌，竹笙，鸡做法1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉，那是不能吃的鱼肉.2.清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).3.然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.4.再用姜葱水煲十几二...

  四大海味是鲍、翅、肚、参，八大山珍又分为上八珍、下八珍、中八珍，上八珍是猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶，或者：猩唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。中八珍是鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边，或者：鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼。下八珍是...

  母鸡排骨煲鱼翅汤的做法食材用料：母鸡 1只 筒骨或排骨 1斤、 鱼翅 1只、 枣 4颗、 干贝 若干、 姜片 6~8片、 黄芪、党参若干片。鱼翅煲汤的做法A：泡发鱼翅和干贝的方法鱼翅干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水；重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可；鱼翅凉后带着...

  1、补充体力花胶中的蛋白质的含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。 常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。2、增强免疫力花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促...

  用料主料鸡肉500克小鱼翅20克鱼胶7粒辅料盐少许鸡精少许小鱼翅鱼胶炖鸡汤的做法1.鸡肉洗净切块备用2.小鱼翅3.鱼胶4.用粗盐爆炒一下5.用温开水浸泡三个小时以上6.小鱼翅用温水浸泡半小时7.准备倒入锅里炖汤了8.炖汤一定瓷锅慢火炖鱼翅可以直接跟鸡一起煮了吃吗?鱼翅怎么做嘛？这个问题我来回答给你。...

  鱼胶2个姜丝适量鸡腿和鸡翅各一个 盐详细过程：1、鱼胶两个泡水半个小时。2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。3、姜切丝备用。4、鸡肉洗净。5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。6、加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）7、炖好后加盐调味即可。光鸡...

  羊肚菌炖排骨。羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如八角等；最后汤汁收的不要太干，让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，在山火之后的两年内产量特别高。然而山火控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。它包含的氨基酸种类和数量也是极高，具有强身健体，提高免...

  用料 ?海参 3只 花胶 适量（我用的普通红鱼胶） 鲍鱼干 10只 鱼翅 3只 姜片 3片 南瓜 300克 瘦肉 250克 鸡骨架 1只 鱼翅花胶海参汤的做法 ?海参：提前一个星期泡发，泡发我前面有发表，自己可以看看。我这个已经泡发好，...

  用料 ?海参 3只 花胶 适量（我用的普通红鱼胶） 鲍鱼干 10只 鱼翅 3只 姜片 3片 南瓜 300克 瘦肉 250克 鸡骨架 1只 鱼翅花胶海参汤的做法 ?海参：提前一个星期泡发，泡发我前面有发表，自己可以看看。我这个已经泡发好，...